日々感じたことを書いています。

コペンで味噌ラーメン

最近コペンハーゲンにラーメン屋ができたそうだ。名前はビールグラスから判断すると、たぶんミケラ。店主の名前だが、日本人に馴染み深いマイケルのデンマーク風発音に対応する。ラーメンと地ビールを飲ませる店とのこと。ただし、肝心の餃子がないとデンマーク人の友人が不満を言っていた。確かにビールが出ても、ラーメンではつまみにならない。日本人ならば。ただ、デンマーク人はビールを飲む際につまみは一切食べない。ひたすら飲むだけなのでチップスや餃子は不要だ。ラーメンは味噌ラーメンで、日本人シェフを日本から連れて来たとのことで、本格的らしい。友人は、トンコツが良いとこれまた不平を漏らしていた。
ramen

ずっと昔のことだが、コペンハーゲンには、餃子を作って、日本食堂に卸す仕事をしていた人がいたが、今はもういないのだろうか。いないのであれば、餃子卸業をやれば、仕事として成り立つかもしれない。物価の高いコペンのことだ。餃子一人前500円くらいで売れそうな気がする。熱い餃子を食べながら冷たいビールを飲む日本文化をデンマークに広める伝道者は出るだろうか? 書いていて私がやりたくなってきた。
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